Vyhlídkové stanoviště kocoura Mikyho

Jednou navečer nás náš kocour Miky překvapil výběrem stanoviště, které si zvolil, jako nejlepší vyhlídku - ráda se s Vámi o obrázky podělím :-)

Socha zvaná František a na míse se skalničkama i náš Miky

Kuk, jak vypadám? :-)

Už mě to tu nebaví, jak se leze dolů???

Původně jsem šla zkontrolovat tuto manželovu "bonsaj"

"Bonsaj"

Kocour Miky míří na nové stanoviště poblíž "bonsaje"

Aaaaa, už jsem zase jinde :-)

Jitrocelovo-jetelový sirup

Stále kašlající dceruška mně "vyhecovala" k výrobě vlastního domácího jitrocelového sirupu, s malým množstvím sirupku jetelového. Postup byl tento: na vlastní, měsíc nesekané zahradě jsem natrhala jitrocelové listy (mám na mysli jitrocel kopinatý) a taky jetelové hlavičky (jetel luční). Jitrocel i jetel jsem omyla, jitrocel nakrájela na menší kousky, oboje dala do lahví, zasypala hnědým cukrem, zavíčkovala a pak už jsem jen 2 dny čekala.... Po 2 dnech jsem listy důkladně vyždímala, sirup přelila a věnovala dceři :-) Doufám, že jí pomůže, a konečně se toho věčného pokašlávání zbaví.

Jitrocel s cukrem

Jetel s cukrem

Výsledný sirup

Letní věnec na dveře

Zase mně chytla tvořivá :-) Říkala jsem si, že nemáme žádný letní věnec na dveře, a zároveň jsem chtěla něco námořnického. Výsledek je romanticko-námořnický :-) :-) :-) Přeji krásné léto. 

Pohled na zavěšený věnec

Detail věnce - růžička

Pohled z boku

Ještě jednou čelní pohled - takto by byl vidět z ulice, kdyby nebyl živý plot až do nebes :-)

Lívance s květy černého bezu - kosmatice

Sezóna černého bezu, respektive jeho květů, je už v plném proudu, tak jsem sáhla k osvědčenému receptu na lívance s květy černého bezu - tak zvané kosmatice.

Kosmatice - lívance s květy černého bezu (těstíčko stačí na 9-10 velkých květů)

2 vejce prošleháme s 0,25 l mléka, přidáme 10 dkg hladké mouky a trošilinku soli. Omyté květy černého bezu chytneme za silnou stopku, namočíme, vložíme na rozpálený tuk na pánvičku. Teprve v tento okamžik silnou stopku ostřihneme. Smažíme z obou stran. Můžeme podávat jak na slano např. se zeleninovým salátem, anebo na sladko - se skořicovým cukrem a/nebo s marmeládou a zakysanou smetanou. 9-10 lívanců je dostatečné množství pro 3 dospělé lidi. :-)

Těstíčko a omyté květy bezu

Pohled na smažící se lívanec bez ustřižené hrubé stopky

Pohled na lívanec smažící se z druhé strany

Lívanec se skořicovým cukrem a lívanec s marmeládou a zakysanou smetanou

Jahodovo-rebarborový džem

Kdysi jsem džemy a marmelády zavařovala jen kvůli manželovi a dceři, a taky proto, že se hodí do dortů. Dnes i já si ráno ráda dám toast s džemem a nejlépe ještě nějakým dobrým sýrem :-) Protože je sezona jahod a rebarbory, pustila jsem se do džemu z těchto surovin.

Jahodovo-rebarborový džem

1 kg jahod - omýt, odstopkovat, nakrájet na kousky

1 kg rebarbory - omýt, oloupat, nakrájet na kousky

1 kg krupicového cukru

šťáva ze 2 biocitrónů

Postup:

Do hrnce vložíme jahody, rebarboru, cukr, citrónovou šťávu, za občasného míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud džem nezhoustne - zkoušíme vzorek na malém talířku, když vychladne.  Směs můžeme trochu rozmixovat tyčovým mixérem tak, aby tam bylo i pár kousků jahod či rebarbory. Naplníme do sklenic, uzavřeme, otočíme víčky dolů a necháme vychladnout. Džem podle tohoto postupu není úplně tuhý, kdo má rád tužší, nechť použije želírovací cukr apod. 

Dobrou chuť a krásné léto :-)