Kopřivový sirup

Jelikož syn začal vyžadovat sirupy, aby mohl pít sladké nápoje, nezbylo mi, než se pustit do výroby vlastních výtvorů :-) Vytáhla jsem recept, který mám více jak 25 let, a pustila se do díla. Kopřivy doporučuji trhat v gumových rukavicích na čistém místě.

Recept na kopřivový sirup:

80 stonků kopřiv asi 20 cm vysokých

3,5 l vody

15 dkg kyseliny citronové

3,5-4 kg cukru

2 celé citrony - nejlépe biocitrony - oloupat, nakrájet, bez pecek

Kopřivy umyjeme, zalijeme v hrnci vodou, do které jsme nakrájeli citrony a přidáme ještě kyselinu citronovou. Vše vaříme 10-15 min., odstavíme, necháme 24 hodin louhovat. Druhý  den přecedíme a doplníme cukrem. Krátce vaříme, sbíráme pěnu. Plníme horké do čistých lahví.

Kopřivy s citrony - před zahájením vaření sirupu

Hotové vzorky sirupu

Bylinky na okně i zahrádce

Už od prvních teplých dnů z konce března mám na oknech kuchyně a synova pokoje nainstalovány truhlíky s bylinkami - schovali jsme je pouze na jednu mrazivou noc.

Bylinková zahádka na okně kuchyně

Pažitka, koriandr, majoránka

Citronový tymián, šalvěj, rozmarýn

Marocká máta - výborná na mátový čaj :-)

Petrželka, bazalka, petrželka

Další bylinky už pěstuji na naší zeleninové zahrádce. Kromě bylinek na fotkách na zahrádce roste ještě meduňka, proskurník zvaný ibišek a taky dva druhy máty. A ve stejné lokalitě se taky nachází spousta divokých bylinek typu kopřiva a pamepliška :-)

Medvědí česnek a medvědí česnek - výborné na polévku i pesto, i jako zelené koření.

Zlaté oregano - pro italskou kuchyni

Saturejka - výborná pomocnice při vaření luštěnin, pod maso

Medvědí česnek, pažitka, v pozadí libeček (zdravá varianta masoxu) - sušený libeček přidávám i do bramboráku.

Obrázky jara při zimních teplotách v dubnu

Jelikož jsou teď v druhé půli dubna teploty spíše zimní - 3 stupně, a do konce týdne má být v noci i mínus 4 stupně, rozhodla jsem se zahřát nad obrázky, které jsem vyfotila tak cca před 10 dny, kdy bylo krásné a teplé počasí :-)

Macešky u vstupních dveří

Prý rašeliník - každopádně i v nádobě přežil mrazy -20 st. C bez zazimování

Petrklíče

Kytičky, kterým říkám sluníčka, protože nevím, jak se jmenují a sluníčko mi připomínají :-)

Fialky

Keř, který nevím, jak se jmenuje, každopádně kvete hodně brzy....

Jaro a Velikonoce - technika KIMEKOMI

Každé jaro si vyrábím jarní a Velikonoční dekorace, a jelikož se na Vánoce jako velmi efektní osvědčila technika KIMEKOMI, opět jsem ji využila. Jen na okraj - za dobu, ve které jsem vyrobila jeden jediný věnec, jsem o měsíc dříve ozdobila 3 vajíčka stejnou technikou :-) 

Při vstupu do domu nás vítá jarní věnec 

Jarní taška

Když byla ještě brzy tma, mně se stýskalo po sluníčku, pustila jsem se do tašky s jarním motivem. Hned jsem měla lepší náladu, a taky pocit, že jaro už je za rohem :-)

Předjaří na naší zahradě

Některé dny je už jaro cítit ve vzduchu, a taky na zahradě už je blížící se jaro znát.

Sněženky jsou pro mně první jednoznačný signál,  že jaro se blíží :-)

Už už kvetoucí krokusy 

Tulípánky zatím pouze sondují, jak to venku vypadá :-)

Jiný odstín žlutých krokusů - ještě jsem měla i bílé a fialové - kam zmizely?  :-(

Rhododendron se už taky chystá na jaro 

Sněženek máme letos dost, a to navzdory psíkovi :-)

Už to "leze" ze země - myslím, že to jsou denivky

Tady budou kvést zářivě žlutá sluníčka :-)

Taky líska a břízy už kvetou, ještě, že už nás doma není žádný alergik :-)

Jsem zvědavá, jaké barvičky mají na mně primulky přichystané :-)

Ptačí restaurace na naší zahradě

Několik let jsme byli bez krmítka a ptáčci mi neustále ozobávali veškeré dekorace v truhlících, a taky věnce na dveřích. A pak jsem uviděla toto krmítko - a ptáčci teď u nás mají non-stop restauraci.